3. Jahrezeitlicher Rundgang auf dem Stadtbauernhof
Angesichts zum Teil niedriger Lebensmittelpreisen und einer zunehmenden Spezialisierung in der Landwirtschaft erscheint es schwer vorstellbar, dass ein Hof auf kleiner Fläche mit viel Handarbeit eine hohe Vielfalt an Gemüse und anderen Produkten in einer hohen Qualität erzeugt und zugleich wirtschaftlich arbeitet. Doch genau dieses Ziel verfolgt der Stadtbauernhof gemeinsam mit hunderten weiterer Micro-farms, die in den letzten Jahren entstanden sind oder gerade in den Startlöchern stehen – eine rasant wachsende Bewegung, die sich für eine sozial und ökologisch nachhaltige Versorgung mit Lebensmitteln einsetzt.
ca. 02:30 Std.
Jörg Böhmer, Agraringenieur, Agraringenieur
SB, St. Arnual, Stadtbauernhof, verlängerte Julius-Kiefer-Str. 219a
Tabaksweiher, Saarbrücken St.Arnual
Zurück zur Liste